GELENEKSEL DOĞAL “ANTİBİYOTİK”

Aşağıda tarifini vereceğimiz ev yapımı bu doğal antibiyotiğin geçmişinin orta çağ Avrupa’sına dayandığı söyleniyor. Teknoloji ve bilginin yetersiz olduğu orta çağ Avrupa’sı hijyen açısından da yoksuldu. Açlık ve sefaletin yanısıra sürekli var olan savaşlar salgın hastalıkların da yoğun yaşanmasına sebep oluyordu. İşte böyle bir ortamda salgın hastalıklara karşı mücadele için aşağıda yazılı doğal antibiyotik bilgi ve tecrübe ışığında doğuyor ve hastalara yardımcı oluyordu. Ne yazık ki etkileri hakkında o dönemden kalma kayıtlara rastlanmamaktadır.

Detaylarını aşağıda kaynağını vereceğimiz bu doğal antibiyotikumu derlediğimiz Almanca siteye havale edip tarifine geçiyoruz.

Yaklaşık 0,7 litre için malzemeler:

• 700 ml elma sirkesi (organik ve doğal olarak bulanık)

• 25 gr. sarımsak – soyun ve rendeleyin

• 70 gr. soğan – soyun ve ince ince doğrayın

• 17 gr. taze Frenk biberi/acı biber (yaklaşık 2 adet), bulabileceğiniz en acı olanı – küçük doğrayın

• 25 gr. taze zencefil – yıkayın ve ince ince rendeleyin

• 15 gr. taze yaban turpu – soyun ve ince ince rendeleyin

• 27 gr. taze zerdeçal kökü – yıkayın ve ince ince rendeleyin

• ¼ çay kaşığı karabiber

• 2 yemek kaşığı çiçek balı

Kaliteli soğuk sıkım yağ ihtiyacınızı www.atcorganik.com‘dan temin edebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Yukarıdaki malzemelerden hazırladığınız karışımı bir cam kavanoza koyun. Karışımın üstüne çıkacak kadar (700 ml) elma sirkenizi ilave edin ve güzelce çalkalayın. Kavanozunuzu serin ve kuru bir ortamda iki hafta demlenmeye bırakın. Her gün birkaç kez kavanozu kuvvetlice çalkalayın. İki haftanın sonunda bir süzgeç ve süzgece yerleştireceğiniz bir tülbent yardımıyla karışımınızı süzün. Tülbentte kalan malzemeyi iyice sıkın. Süzdüğünüz antibiyotik sıvınızı bir şişeye koyun. Tülbentte kalan karışıma ait pirinayı yaş veya kurutulmuş baharat olarak yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Tüketim şekli:

Şişeye koyduğunuz antibiyotik karışımınızda başlangıçta bir yemek kaşığı günlük içiniz. Saf içemeyenler veya mide şikâyeti tepkisi alanlar bir bardak suya karıştırarak içebilir. Aç karınla alınması tavsiye edilmektedir ancak mide sıkıntısı yaşayanlar yemekle birlikte alabilir. Günlük miktarı her gün biraz artırıp zamanla 3-4 yemek kaşığına kadar çıkarın. 14 günlük bir aradan sonra 4 haftalık bir ara verilmesi ve sonrasında tekrar 14 gün alımı tavsiye edilmektedir.  

Bu doğal antibiyotiği ilaç yerine tüketmeyiniz. Kimyevi antibiyotik alıyorsanız (ki biz kimyevi antibiyotikleri çok acil durumlar dışında tavsiye etmiyoruz) doğal antibiyotiğinizi alıp almama konusunda doktorunuza danışınız.

Tercüme ve derleme olarak hazırladığımız ve sunduğumuz bu bilgilerden sorumlu olmadığımızı belirtiyoruz. Bu bilgi ve sunulan reçeteyi kullanıp veya kullanmamak sizin sorumluluğunuzdadır.

Kaynak: www.zentrum-der-gesundheit.de

Derleme ve Tecüme: Hasan Yılmaz