Geçiş Günleri
Üç gün boyunca 250 gram keten tohumu unu veya taze öğütülmüş keten tohumu aşağıdaki içeceklerle alınacak:
- Taze sıkılmış meyve suları (şekersiz)
- Taze sıkılmış sebze suları, örnek olarak: Havuç, kereviz, kırmızı pancar,…
- Çin çayı ve siyah çay öğleden önce bir fincan kadar alınabilir.
- Bal tatlandırma maksatlı olarak alınabilir. Taze sıkılmış üzüm şırası da alınabilir.
Bu ilk üç gün başka bir şey yenilip içilmiyor.
Geçiş günlerinden sonraki günlerin beslenme akışı
Saat 07:00 1 bardak fermente lahana suyu (100 – 200 ml)
Fermente lahana suyunun hazırlanışı: https://saglikvesen.com/lahana-suyu-tarifi/
Saat 07:05 Vücut ve kafaya yağ masajı (çörek otu yağıyla)
Vücut ve kafa hafif bir ovma yöntemiyle çörek otu yağı ile masaj edilir. Yağın göze akmamasına dikkat ediniz.
Saat 07:20 Sıcak – soğuk duş
Önce sıcak duş, arkasında soğu duş alınır. Bu 2-3 kez tekrarlanır. Son duş soğuk su ile olmalı.
Saat 08:00 Çay ve yağ-protein müsli (kür)
Tarife göre yağ-protein kreması hazırlanır. Sevilen meyve ve kuru yemişlerle (ceviz,badem,fındık…) donatılır. Üzerine zerdeçal ve tarçın gezdirilebilir. Bir fincan çay eşliğinde (çay bitkisel olabileceği gibi, yeşil çay ve açık siyah çayda olabilir). Çayı müsliden önce içilebileceği gibi müsli ile birlikte veya müsliden sonra da içilebilir.
Saat 10:00 Taze sıkılmış sebze suyu
Dr. Johanna Budwig saat 10:00 sebze suyu olarak havuç, kereviz, kırmızı pancar ve elma tercih etmiş. Ancak havuç suyunun mutlaka en geç iki günde bir içilmesini söylemiş. (Elma birçok çevrede sebze olarak kabul edilir).
Önce 1 yemek kaşığı çörek otu yağı alınmalı ve üzerine taze hazırlanmış sebze suyu yudum yudum içilmeli.
Saat 12:15 Meze olarak salatalar
Yağ – protein beslenmesinde müsaade edilmemiş bir salata yok. Tek şart salatanın sadece sebze ve meyveden oluşuyor olması. Ton balığı, peynir, yumurta gibi ilaveler yapılmayacak. Mevsimsel salatalar tercih edilmeli. Yağ olarak keten tohumu yağı, soğuk sıkım zeytin yağı, badem ve ceviz yağı kullanılmalı. Ancak keten tohumu yağı mutlaka olmalı. Diğerleri ilave edilebilir.
Saat 12:30 Öğle yemeği ve tatlı
Ana öğün yemeği Sebze, patates, pirinç, karabuğday ve darıdan oluşur.
Tatlı
Yemek sonrası tatlı bir lüks olarak görülmemeli. Bu beslenme terapisinde mecburi bir öğedir. Tatlı olarak değişik versiyonlarla hazırlanmış yağ-protein kremi tercih edilmeli. Şekerli tatlılar kastedilmemektedir.
Saat 15:00 Öğleden sonrası meyve suları
Değişik taze hazırlanmış meyve suları Dr. Johanna Budwig tarafından hastalara verilmiş: Papaya-elma karışımı, üzüm-kiraz karışımı, kiraz, ananas, papaya veya kayısı suyu. Dr. Budwig’in en çok tavsiye ettiği Papaya-elma karışımı meyve suyudur.
Önce 1 yemek kaşığı çörek otu yağı alınmalı ve üzerine taze hazırlanmış meyve suyu yudum yudum içilmeli.
Saat 18:00 Akşam yemeği
Farklı çorbalar, yulaf ve soya ezmesi ve bilhassa karabuğdayın her türlüsü (Çorba, pilav,sebzeli…)
Önce 1 yemek kaşığı çörek otu yağı alınmalı ve üzerine bir bardak su içildikten sonra yemeğe geçilmeli.
Bu programın dışına çıkılmamalı. Vücudu asitlendiren şeker ve şeker mamulleri, un ve un mamulleri, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, yumurta tüketilmemeli. Hastanın gıdasında hazır yiyecek ve içecek kesinlikle olmamalı. Yemeklerde rafine yağ kullanılması kesinlikle yasaktır.