‘’Kendim yapıyorum ve bu yüzden sağlıklı…’’ diye düşünerek yaptığınız yemeklerin içindeki yağlar sizi tehlikeye götürüyor. İspanyol bilim insanlarının yaptığı araştırmaya göre ayçiçeği yağı* ve balık yağı, karaciğerde yağlanmaya sebep oluyor. Neredeyse her gün tükettiğiniz bu yağlar karaciğerinizin tahribata uğramasına neden oluyor.  Ayçiçek yağı; karaciğer dokusunda kalınlaşma ve yaraya sebep olarak sirozu tetiklerken, balık yağı ise karaciğerin telomer uzunluğunu değiştiriyor.

Sessizce hastalığa sürüklüyor!

 

Evlerinizde kullandığınız ayçiçeği yağı ve balık yağı sizi sessizce hastalığa sürüklüyor. Kullandığınız bu yağlar karaciğerinizde iltihaba yol açıyor ve siroz hastalığına, daha sonra da kansere sebep oluyor. Balık yağı da ayçiçeği yağı da sağlığınız farklı şekillerde tahdit ediyor. Peki, yemek yaparken nasıl sağlıklı kalabilirsiniz? Yemeklerinizi ayçiçeği yağından uzak durarak da pişirebilirsiniz.

Sağlıklı olan zeytinyağı

 

İspanya’da yapılan araştırmaya göre karaciğerinizin düşmanı olan ayçiçek ve balık yağına karşı karaciğerinizin dostu zeytinyağı! Zeytinyağı, diğer yağların aksine karaciğerinizi koruyor. Alkol dışı karaciğer yağlanmasından uzak durmak için ayçiçeği yağı ve balık yağından uzak durmanız, zeytinyağı tüketmeniz öneriliyor.

REKLAM

‘’Yağlar tüm canlı formların canlılık fonksiyonlarının, büyümenin ve güneşi kullanabilmenin hâkim şartıdır. Yanlış yağlarla (rafine yağlar) tahrip edilmiş bir insana vitamin, mineral, iz minareller, vs. ile yardımcı olabilme imkânı yoktur. İnsanlara yardımcı olmak istiyorsak, vücuttaki tahribatın sebeplerini (rafine yağlar) görmeliyiz.’’ Dr. Johanna Budwig’in KANSER Problem ve Çözümü isimli eserinden tercüme!

Alkol dışı karaciğer yağlanması belirtileri

Alkol, karaciğer yağlanmasının başlıca etkenlerinden biridir. Ancak İspanya’daki araştırmaya göre alkol dışı karaciğer yağlanmasına sebep diğer etkenler;  ayçiçek yağı ve balık yağı… Peki, alkol dışı karaciğer yağlanmasının belirtileri var mıdır ve bunları anlamak mümkün mü? Elbette belirtileri vardır ve anlamak mümkündür.  Alkol dışı karaciğer yağlanmasının başlıca belirtileri şu şekilde sıralanıyor;

  • Hafif karın ağrısı
  • Halsizlik
  • Kilo kaybı
  • Zihin bulanıklı
* Makalede “İspanya’da yapılan araştırmaya göre karaciğerinizin düşmanı olan ayçiçek ve balık yağına…” ifadesinin yanlış bir genelleme olduğunu belirtmek istiyoruz. Tehlike arz eden “rafine edilmiş trans ayçiçek” yağıdır. Bu kaide rafine edilmiş bütün yağlar ve margarinler için geçerlidir. Soğuk sıkım ayçiçek yağı oldukça lezzetli ve sağlıklıdır. Sağlık ve Sen

 

KAYNAK: http://www.milliyet.com.tr/bu-yaglar-karacigerinizi-pembenar-detay-genelsaglik-2644395/