Limon ve sarımsak tedavisi geleneksel bir halk ilacıdır. Limon – sarımsak kürünün “bir gençlik pınarı gibi çalıştığı” ifade ediliyor. Vücudu kalsiyum birikintilerinden kurtarır, böylece kardiyovasküler sistem üzerinde ve aynı zamanda eklemler ve beyin üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahip olabilecek bir tür iç kireç giderme işlemi gerçekleştirir. Üç haftalık kür birkaç kez tekrar edilebilir. Yalnızca birkaç bileşen gerektirir ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Limon ve sarımsak kürü
Limon ve sarımsak kürü nakledilen tecrübelere göre birçok hastalık tedavisinde ve önlenmesinde kullanılan halk tıbbının gençleştirici bir iksiri olarak kendisini uzun süreden beri kanıtlamıştır. Kalbinizi ve atardamarlarınızı, eklemlerinizi veya zihinsel performansınızı kamçılamak veya genel sağlığınızı iyileştirmek istiyorsanız limon-sarımsak tedavisini deneyin!
Kürü kendiniz birkaç malzemeden hazırlayabilir ve ardından ortaya çıkan içeceği günde bir kez alabilirsiniz. Ayrıntılı talimatları aşağıda bulabilirsiniz.
Limon ve sarımsak tedavisinin tarihçesi
Ne yazık ki limon ve sarımsak tedavisini kimin geliştirdiği ve nasıl ortaya çıktığı bilinmemektedir. Belki de sarımsağın uzun süredir mutfağın ayrılmaz bir parçası olduğu ama aynı zamanda önemli bir tonik olduğu Akdeniz bölgesinden geliyor. Ne de olsa Mısırlı kölelere piramitleri inşa etmenin ağır işlerini yapmak için sarımsak verildiği söyleniyor.
Limonun anavatanı Asya’da olduğundan ve yalnızca Güney Avrupa’ya 700 ila 1000 yıl önce ulaştığından, tedavinin kökeni Çin, Hindistan veya başka bir Uzak Doğu ülkesinde de olabilir.
Belki de limonun kahve makinesini kireçlerden arındırdığı gibi arterleri de güvenli bir şekilde temizleyebileceği düşünüldüğü için ortaya çıkan çok yeni bir tedavidir. Ve sarımsak nihayetinde damar sertliği için kanıtlanmış bir çare olduğundan, ikisi de birleştirildi.
Limon-sarımsak tedavisinin asıl kaynağı karanlıkta kalsa bile, limon ve sarımsak kesinlikle koruyucu ve tedavi edici özellikleri düzenli olarak tüketildiğinde hızla fark edilen iki birinci sınıf doğal ilaçtır. O zamandan beri çeşitli çalışmalar limon-sarımsak tedavisinin bilimsel bir bakış açısıyla kesinlikle tavsiye edilebileceğini göstermiştir.
Limon ve sarımsak kürünün etki şekli
Limon ve sarımsak tedavisinin etkisi kireç çözme ile karşılaştırıldığında popüler olduğu için genellikle sıvının arterlere girdiğini, onları iyice temizlediğini ve kireç birikintilerini çözdüğü hayal edilir. Elbette tam olarak öyle değil, ancak hem limon hem de sarımsağın arterlerin “kireçlenmesini” ve dolayısıyla ateroskleroz önleyen etki mekanizmalarına sahip olduğu gösterilmiştir.
Limon “limon-sarımsak küründe” nasıl çalışır?
Limonun sağlık üzerindeki etkileri genel olarak bilinir. Limonu faydalı bir besin yapan sadece C vitamini değil, aynı zamanda ikincil bitki maddeleridir (Örnek olarak iki flavonoid naringenin ve hesperitin). Bunlar özellikle meyvenin kabuğunda bulunur ve bu tam olarak limon-sarımsak küründe kullanılan şeydir. Evet, limon kabuğu, greyfurt ve mandalina kabuğuna kıyasla sağlığı geliştiren çok daha fazla madde içermektedir.
Bir bütün olarak, bahsedilen maddeler, organizmayı oksidatif stresin neden olduğu hasardan koruyabilmeleri için güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Oksidatif stres, çoğu kronik hastalığın ana nedenlerinden biridir ve aynı zamanda arterlerin sertleşmesinin (ateroskleroz) temel sebebidir. Limon bileşenlerinin etki mekanizması kan damarlarının kireçlemeden arındırılmasını sağlayabilir veya kireçlenmenin oluşmasını önleyebilir.
Limon kabuğundaki flavonoidler kan şekeri seviyesini kontrol altında tuttuğundan limon ve sarımsak kürü kan damarlarının kireçlenmesini önler (yüksek kan şekeri kan damarlarına zarar verir ve kireçlenmeye sebep olur). Kronik yüksek kan şekeri seviyesi diyabetiklerde damar sertliği gelişimi için en önemli risk faktörlerinden biri olarak kabul edilmektedir.
Ayrıca narenciye flavonoidlerinin kan inceltici etkisi vardır; kan dolaşımını teşvik ederler ve kan damarlarını rahatlatırlar. Bu üç etki mekanizması ayrıca kalsifiye (kireçlenmiş) arterlerin önlenmesine veya tedavisine yardımcı olur.
Limon-sarımsak tedavisinin “küçük” bir ek etkisi, kanseri önleme potansiyelidir. Araştırmalar, sık sık turunçgiller yiyenlerin kanser riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir.
Sarımsak “limon-sarımsak küründe” nasıl çalışır?
Limonun aksine sarımsak, kardiyovasküler sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle zaten biliniyor. Örneğin, tansiyon söz konusu olduğunda, bol miktarda sarımsak yiyen insanlar, sarımsağı daha az sıklıkta yiyenlere göre daha sağlıklı kan basıncına sahip olma eğilimindedir.
Bununla birlikte sarımsağın kan damarlarının kireçlenmesi üzerindeki etkisine dair özel çalışmalar da vardır. Sarımsak sadece damar sertliği riskini azaltmakla kalmaz aynı zamanda mevcut damar sertliğinde hafif bir gerilemeye de neden olmaktadır. Bu en azından 1999’da Berlin Charité tarafından dört sene boyunca yüksek dozda sarımsak tozu alan bir araştırmaya katılanların durumuydu.
Beş yıl sonra Berlin’den araştırmacılar sarımsak özütünün, arteriyoskleroz oluşumunda rol oynayan bir mekanizma olan kalsiyumun kan damarlarına bağlanmasını önleyebileceğini gösteren iki laboratuvar çalışması yayınladılar.
2006 yılında ABD’den bilim adamları statin tedavisine ek olarak sarımsak uygulamasının açık avantajlara sahip olduğunu ve kan damarlarındaki arteriyosklerotik süreçlerin inhibisyonunu (engellemek) desteklediğini gösterdiler.
2016’dan daha yeni bir derlemede sarımsağın kan basıncı, kolesterol seviyesi, enflamasyon seviyeleri ve koroner kalsifikasyon (koroner arterlerin kalsifikasyon derecesi) gibi çeşitli parametreler üzerindeki etkileri incelenmiştir. Sarımsak, kan basıncını (16 mm Hg’ye kadar) ve kolesterol seviyelerini (29,8 mg / dl’ye kadar) düşürmeyi başardığı gösteriliyor. Bununla birlikte, en iyi etkiler olgunlaştırılmış sarımsak özü kullanıldığında görülmüştür.
Bu özel ekstrakt (Yaşlı Sarımsak Özü “Aged Garlic Extract”, AGE) ayrıca koroner arterlerin kireçlenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Bu ekstrakt limon-sarımsak küründen sonra kalıcı olarak alınabilir. Kaliforniyalı araştırmacıların gösterdiği gibi, diğer tortu türleri yani kireç içermeyen tortular (kalıntılar), Yaşlı Sarımsak ekstraktı ile azaltılabilir.
Metabolik sendromlu 55 hasta (ortalama 58 yaşında) günlük 2.400 mg AGE veya bir plasebo preparatı aldı. Yaklaşık bir yıl sonra, koroner arterlerinin birikintileri incelendi. AGE’nin özellikle düşük zayıflama plaklarını (LAP) azaltabildiği gösterilmiştir. LAP’ler lipit bakımından zengindir, ancak kalsifikasyondan çok kalp krizi riskiyle daha yakından ilişkili olan düşük kalsiyum birikintileridir. Kural: Ne kadar çok LAP, o kadar yüksek enfarktüs riski.
2016 yılında, limon suyu ve sarımsak kombinasyonunun özel olarak incelendiği, ancak kireçlenmeyle ilişkili olarak değil, aşırı yüksek kan lipid düzeyleri olan hastalarda incelendiği randomize kontrollü bir çalışma yayınlandı . Bununla birlikte yüksek kan lipit seviyeleri arteriyoskleroz için bir risk faktörü olarak kabul edildiğinden, çalışmayı sunmak istiyoruz: Katılımcılar dört gruba ayrıldı:
- Birinci gruba günde 20 gr sarımsak ve 1 yemek kaşığı limon suyu verildi.
- İkinci gruba günde 20 gr sarımsak verildi.
- Üçüncü gruba günde 1 çorba kaşığı limon suyu verildi.
- Dördüncü grup ikisini de almadı.
8 hafta sonra deneklerin kanı analiz edildi. Şaşırtıcı bir şekilde, toplam kolesterol seviyesi, LDL kolesterol ve fibrinojende (pıhtılaştırıcı bir protein) diğer tüm gruplara kıyasla grup 1’de önemli bir azalma bulundu. Düşen bir fibrinojen değeri “daha ince” bir kanı gösterir.
Kan basıncı ve hatta vücut ağırlığı da Grup 1’de 3. ve 4. gruplara göre daha önemli ölçüde düştü. Bu nedenle, sarımsak ve limon suyunu ayrı ayrı değil, kombinasyon halinde – örneğin limon-sarımsak tedavisi şeklinde almak kesinlikle mantıklı görünüyor.
Süper besinler limon ve sarımsak tedavisinin etkilerini destekler
Limon-sarımsak tedavisinin sonucu, bazı iyileştirici süper yiyeceklerle (zencefil, zerdeçal ve karabiber) birleştirilerek daha da iyileştirilebilir:
Zencefil kan damarlarındaki birikintileri durdurur
Zencefil (ginger) antienflamatuar, antioksidan, antikanser ve analjezik (ağrı kesici) etki yapar. 2018 tarihli bir inceleme makalesinde, zencefil ve ana etken maddesi olan 6- gingerol’ün özellikle arterioskleroz ile mücadeledeki etkisini bulabilirsiniz.
Örneğin zencefil, antioksidan özelliği sayesinde lipid peroksidasyonunu yani serbest radikallerin vücudun kendi lipitlerine zarar vermesini engelleyerek kan damarı duvarlarında birikinti oluşumuna engelleyen bir süreçtir. Ek olarak, zencefilin kan inceltici ve kolesterol düşürücü etkisi vardır, ayrıca arteriyoskleroz üzerinde engelleyici edici etkiye sahip iki özelliğe sahiptir.
Zerdeçal örneğin damar sertliğini engeller
Zerdeçal ayrıca bir anti-enflamatuar ve antioksidan etkiye sahiptir ve sadece bu iki özelliği nedeniyle antiarteriosklerotiktir. Ek olarak, zerdeçaldaki önemli bir aktif bileşen kompleksi olan kurkumin kan damarı duvarlarının hücrelerinde kolesterol birikmesini önler.
Kolesterolün kan damarı duvarından dışarı akışını teşvik eder ve kalıntı oluşumunu engeller.
Kural: Kolesterol akışı ne kadar güçlüyse, kalp krizi riski o kadar düşüktür. Bu nedenle, zerdeçal bir “kireç çözme” tedavisinde tam anlamıyla gereklidir!
Karabiber kireçlenmeyi önlemek için
Karabiber zerdeçalın etkisini artırır, ancak aynı zamanda vücuttaki kireçlenmeyi de önler.
Hayvan çalışmalarına göre, karabiber başlangıçta kolesterol seviyeleri de dahil olmak üzere kan lipit seviyelerini iyileştirir, ayrıca kanın pıhtılaşmasını engeller (yani kanı inceltir) ve – zerdeçal gibi – kolesterol akışını teşvik eder.
Ek olarak, karabiberdeki aktif bileşen olan piperin damar sertliği birikimlerinin oluşumunda rol oynayan kan damarı duvarındaki (düz kas hücreleri) belirli hücrelerin yayılmasını azaltır.
Dolayısıyla limon ve sarımsak kürü reçetesinin aslında çok akıllı bir karışım olduğu ve sağlığı iyileştirmek için çok iyi kullanılabileceği konusunda artık hiç şüphe yok. Şimdi pratik kısma geliyoruz:
Limon ve sarımsak kürü için klavuz
Limon ve sarımsak iksiri üretimi son derece kolaydır. Sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var ve hazırlanması da hızlı ve kolaydır.
20 günlük kür için malzemeler (2 kişilik)
1 litre su
5 organik limon
30 diş sarımsak
3 cm kabuklu organik zencefil
1-2 çay kaşığı zerdeçal tozu
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Limon ve sarımsak kürünün hazırlanması
Limonları ılık su altında iyice yıkayın, dörde bölün ve kabuklarıyla birlikte blendere koyun. Sarımsakları soyun ve zencefil ile birlikte blendere koyun. Biraz su ekleyin ve her şeyi kısaca ve kuvvetli bir şekilde karıştırın.
Elde edilen macunu bir tencereye koyun, 1 litre su ile karıştırın, ocakta ısıtın ve kısa bir süre kaynatın. Ardından hemen ocaktan alın.
Bir kâsenin üzerine ince bir süzgeç yerleştirin, sıvıyı dikkatlice dökün ve bir kaşık yardımıyla süzgeç içinden sıvı çıkmayana kadar kuvvetlice fırçalayın. Süzgeci bir kenara koyun.
Kür suyuna zerdeçal ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve bir huni kullanarak kür suyunu cam şişelere doldurun. Kür suyu soğuduktan sonra şişeleri kapatın ve buzdolabında saklayın.
Limon – Sarımsak ve Zerdeçaldan oluşan püreyi ağzı kapalı bir kavanoza koyun ve ayrıca buzdolabında saklayın. Bu püreyi salata sosları, turşular veya sebze yemeklerinde baharat olarak kullanabilirsiniz. Bu püreyi harici olarak eklem problemlerine karşı kullanabileceğiniz gibi kümes hayvanlarına da verebilirsiniz.
Limon ve sarımsak kürü uygulaması
- Açmadan önce şişeyi kuvvetlice çalkalayın.
- Her gün ana yemekten sonra (sabah, öğlen veya akşam) 25 ml’sini (3 yemek kaşığı) bir bardak içine dökün ve için. (Akşamları kür suyunu içerseniz ve aniden daha kötü uyuduğunuzu fark ederseniz, kahvaltıdan veya öğle yemeğinden sonra alın.)
- İçecek sizin için çok sert ise 25 ml’yi 3 küçük porsiyona bölebilirsiniz, yani günde sadece 3 kez 1 yemek kaşığı.
- Suyu 3 hafta boyunca her gün için (günde 25 ml alırsanız yukarıda belirtilen miktar 20 gün yeterlidir).
- Geleneksel olarak tedavi 3 ila 4 kez tekrarlanır. Her 3 haftalık kullanımın ardından 1 haftalık bir ara verilir.
- Limon ve sarımsak kürü bu nedenle yılda sadece bir kez yapılır.
Kaynak: www.zentrum-der-gesundheit.de